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【多选题】

食品通过口腔进入消化道，这个感受过程，统称味觉。具体分析有（）

A.心理味觉
B.物理味觉
C.化学味觉
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

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白酒中适量的酸（）。A.能增长酒的后味B.可使酒出现回甜感C.有助于酒的放香咸的典型物质是（）A.食盐B.al2C.NaID.AO3E.Na2O3以下论述不正确的是（）。A.酸、甜、苦、咸、辣、鲜、涩是味觉B.香、臭是嗅觉C.双轮调味酒是万能调味酒，论述正确的是（）。A.从老窖和发酵良好的窖池摘取B.只要酸类化合物生成途径（）a.一部分来源于原料b.大部分由微生物发酵生成c.酯解生成白酒中酸含量不当，可能导致（）A.抑制“放香性”B.味道粗糙C.略显苦味D.甜味