清香型铁观音具有“三绿”的特点，（）不属于“三绿”的特点。A、干茶B、叶底C、汤

下列（）属于清花香型，具有栀子花香。A、铁观音B、黄金桂C、毛蟹D、本山

（）消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉干渴。

1968年,福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上应港商要求制成“()”。A、新工艺

“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是（）的品质特点。A、

宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为（）。A.石乳B.兰芷C.河山D.江山

要泡好一杯茶，需要掌握的要点有茶水比例、冲泡时间及（）。A.挂画B.水温C.环境

五大名窑是官窑.哥窑.汝窑.定窑.钧窑,其出现于____。A.宋代B.唐代C.元

请坐这边好吗?用英语最妥当的表述是（）。A.Wouldyoumindsitdow

紫色鲜叶的（）含量较高,如制绿茶,会使叶底靛青,汤色发暗。A.配镁叶绿素B.花黄

泡茶的水质,要求无色透明.无沉淀.无异臭味,PH值在（）。A.5.0左右B.6.

黑茶“渥堆”中,微生物产生的“胞外酶”对茶叶的间接作用,主要与（）有关。A.构香

在茶鲜叶中含量最高的香气组分是（）。A.芳樟醇B.香叶醇C.青叶醇D.橙花醇

当水中的钙.镁离子含量（），该水称为硬水。A.超过8mg/LB.少于8mg/LC

下列关于清香型白酒描述正确的是（）A.清香型白酒有着清雅的酿造香气，又类似花的香