君山银针内质的品质特点是（）。A、香气清纯滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B

“出迎（）步，身送（）步”是迎送宾客最基本的礼仪。A、三；七B、四；六C、三；六

坦洋工夫起源于（）A.咸丰(公元1851-1861年)B同治年间（公元1862-

茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

揉捻工序中适度的加压欠缺.投叶过少，茶条卷紧度不足，会造成松散条出现。A.正确B

“龙虎斗”是（）的饮茶习俗。A.纳西族B.藏族C.蒙古族D.苗族

茶叶的“构味”成分,一般来说,受（）条件的影响。A.土壤营养B.高山温差C.季节

茶文化旅游的特点是集文化性.趣味性.（）及学术考察为一体。A.体验少数民族风情B

茶叶中的（）具有降血脂.降血糖.降血压的药理作用。A.氨基酸B.茶多酚C.叶绿素

潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是（）A.用火烤茶B.用沸水烫热茶盅C.

原始社会茶具的特点是()。A、金属茶具B、石制茶具C、木制茶具D、一器多用

重大事故的应急管理的过程包括以下几个步骤（）A.预防B.准备C.响应D.恢复

新型白酒生产方法目前普遍采用的是（）。A.串蒸法B.固液结合法C.酒精加水稀释法

清茬曲、红心曲、后火曲三种曲中，后火曲的糖化力最高，清茬曲次之，红心曲最低。

浓香型白酒在贮存过程中，醇类物质有三种变化趋势，甲醇随着贮存时间的延长而减少，正