注目礼和（）这两个礼节一般在茶艺师向客人敬茶或奉上物品时联合应用。A、点头礼B、

（）的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。A、70%B、80%

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）A、新鲜度下降B、新鲜度提高C

黑茶的品质特点是“叶色油黑或褐红、汤色褐黄或褐红，叶底（）”。A、黄褐B、褐红C

现代茶道更加突出整个茶道活动过程中的（）和精神追求。A、精神内涵B、历史内涵C、

（）的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以和善的

茶艺师为对IP宾客服务，要不定期了解对IP宾客预定情况。

过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。

（）被陆羽评为“天下第一泉”。A.长沙回龙山白沙泉B.台北剑潭山乳井泉C.庐山康

根据茶叶感官审评室对光照度的要求,干评台工作面应达到（）。A.500LXB.75

表面的不同部位对滋味物质的敏感度不同,一般舌尖对（）比较敏感。A.甜味B.鲜味C

《茶叶卫生标准》规定茶叶中的稀土含量不能超过（）。A.1mg/kgB.3mg/k

龙井茶艺的表演程序共为()道。A、10B、7C、12D、14

酸类化合物生成途径（）a.一部分来源于原料b.大部分由微生物发酵生成c.酯解生成

泸型优级酒的感官要求色泽上（）A.无色B.允许微黄C.清亮透明D.无悬浮物E.无