在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和（）是泡茶技巧的三个基本要素。A、

根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加些中草药等。如冬天、春天一般加（）

巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。

（）被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎涛，涌水量稳定，从不

真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是（）。A.树立信誉B.获得个人名利的资本C

多数美国人爱喝红茶，在接待美国宾客时，注意不能加奶加糖。

碧螺春的香气特点是（）A.甜醇带蜜糖香B.甜醇带板栗香C.鲜嫩带蜜糖香D.鲜嫩带

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而

利用制茶过程酶性转化作用,乌龙茶的（）都是使苦涩味转化降低的重要过程。A.晒青B

下列器皿中，需要在使用前用待装溶液荡洗三次的是（）。A.锥形瓶B.滴定管C.容量

米香型白酒的感官评语为（）。A.蜜香清雅B.入口绵柔C.落口爽净D.回味怡畅

传统的甑桶蒸馏操作中，酒中四大酯在馏分中分布规律是酒头>酒身>酒尾。

待压榨的酒醅搭配时，不考虑的因素是（）等。A.发酵老嫩B.色泽C.酸度高低D.酒

场内检验茶叶时,不属于常用的“三盘”的是是指（）。A、取样盘B、看样盘C、样品盘

绿茶加工工艺中，要求揉捻成条率55%。