某小学学生因饮用桶装纯净水而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首

炎症性肠病营养治疗中促进肠粘膜修复的氨基酸是（）。A.谷氨酰胺B.天门冬酰胺C.

下列最适合伤寒患者食用的食物为（）A.鱼B.玉米C.黄豆D.养麦E.核桃

无渣膳食总的目的是A.防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便B.尽量减少体内氮

男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45%，60%

管饲时可能出现的并发症有A.吸入呼吸道B.腹泻C.恶心、呕吐D.高渗综合征E.倾

噪声对蛋白质的影响主要表现为a.蛋白质分解代谢减弱b.蛋白质分解代谢增强c.负氮

易导致冠心病的危险因素是（）A.铅摄入量增加B.锌摄入量增加C.维生素C摄入量增

35.水溶性维生素的共同特点为a.一般有前体物b.不易吸收c.会积蓄中毒d.宜每

甲减患者饮食中应注意补充（）A.铁B.维生素B12C.钙D.碘E.叶酸

胃大部切除术后防止倾倒综合征的包含疗法是（）。A.食用高糖饮料B.食物品种由少逐

对于烧伤后病人，国内要求烧伤面积达50%以上成年人能量补充为（）。A.30－50

甲状腺功能减退的营养治疗原则是（）。A.蛋白质1.5g/(kg·d)B.脂肪占总

简述呼吸功能不全的营养治疗原则。

除大豆之外，动物性蛋白营养比植物性蛋白营养高。