人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是A.尿素B.肌酐C.尿酸D.黄嘌呤E

358.天然甜味剂包括a.木糖醇b.甘草c.麦芽d.糖精钠e.山梨糖醇

下列不适于采用软食的是（）。A.低热B.伤寒C.幼儿D.产妇E.咀嚼和呑咽差者

在静脉营养中单用葡萄糖作为非蛋白热能时可能产生的问题有A.输入葡萄糖过多，影响体

下列食物中嘌呤含量在最低的是（）A.菠菜B.面包C.牛肉D.肉汁E.奶酪

膳食纤维在体内的主要生理功能是A.构成机体成分B.增强肠道功能C.降低血糖D.降

慢性萎缩性胃炎的饮食为（）A.低碳水化合物半流食B.低纤维软食C.高碳水化合物半

能量摄入不足对机体的影响是A.机体适应能力下降B.糖尿病发病率升高C.高血压发病

179.食品添加剂的作用是a.防止食品腐败变质b.改善食晶感官性状及物理状态c.

维生素D缺乏病预防和早期诊断十分重要1.早期诊断活动型维生素D缺乏病的敏感指标是

2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚

19.以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多A.牛油B.花生油C.猪油D.椰子油E.黄

有些中药对水钠潴留和钾代谢有影响，应注意避免使用A.茜草及其制剂B.甘草及其制剂

海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是A.亚油酸B.亚麻酸C.

男，13岁。因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿予生后8个月发现双眼睑下垂，