国务院食品药品监督管理部门负责食品生产经营活动实施监督管理。

临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过A.1个月B.3个月C.6个月D.12个月

最常见的食物中毒为细菌性食物中毒。

国家实行粮食收购（）制度；

定量分析天平称取试样常用的方法有直接称量法、（）、指定质量称样法。A.减量称量法B.间接称量法C.三

不被固定相吸附或溶解的气体，从进样开始到柱后出现浓度最大值所需要的时间是A.固定时间B.死时间C.保

粮食仓房储粮性能改善，墙体施工过程中，选择与卷材及天花板有较好粘接强度的密封胶将

化学杀虫剂包括粮食防护剂、熏蒸剂和（）等。A、烟剂B、喷雾剂C、空仓杀虫剂

泵和电机同心度不好会造成轴泵发热。（）A.正确B.错误

根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业存在下列（）情形之一的

以下哪种不属于具有潜在危害的食品？A.裱花蛋糕B.苏打饼干C.米饭

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定的“情节严重"包括但不限于下列情形（）A.连

以下哪种不属于具有潜在危害的食品？A.鲜蛋B.豆腐C.鱼干

辐照食品的管理是指（）A.辐照设施的安全性管理B.辐照食品的卫生管理C.辐照工艺

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如