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根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度（试行）》的规定，餐饮服务监管部门对餐饮

自2016年10月1日起施行的《食品生产许可审查通则》仅适用于食品药品监督管理部门组织对申请人的食品

食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定A.5B.10C.15D.20

下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁B.去残渣→

具有代表性的闽南乌龙茶有()、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。A.小红袍B.大红袍C.铁观音D.白鸡冠

泡茶时冲泡器具选择。如饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。

当粮食供求关系发生重大变化时，为保障市场供应、保护种粮农民利益，必要时可由（）决定短缺的重点粮食品种

我国电力的标准频率是()HzA.220B.110C.60D.50

我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于A.73.0%B.75.0%C.77.0%D

实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。

下面不属于光度分析法的是A.目视比色法B.比浊法C.可见光分光光度法D.紫外分光光度法

植物油脂储存入库前应对油罐、管路、阀门、油泵、电器和（）进行检查、清洁。A、温度

请问优质大豆油的感官指标是（）A、油色澄清透明B、油色浅黄至棕黄C、油色浅黄至棕

爆炸品禁止使用的灭火剂（）。A.水B.泡沫C.沙土盖压