高级食品安全管理员应当具备相关专业的学历要求（）。

新修订的《中华人民共和国食品安全法》实施的时间？（）。

直接用于食品生产加工的水必须符合（）。

食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的A.点茶的技艺B.煎茶的技艺C.煮茶的技艺D.炙茶的技艺

粮食收购者跨省收购粮食，应当向（）的县级人民政府粮食行政管理部门定期报告粮食收购数量等有关情况；A.

储备粮专卡中的填卡单位是指（）保管单位是指具体承担日常保管工作的单位。A、承担储

（）只适用于成品粮油的品质判别。A、视觉检验法B、齿觉检验法C、嗅觉检验法D、味

当（）遇到冷的物体表面时，热空气冷却，其相对湿度增大，以至达到饱和状态，水气就会

玉米破损粒是籽粒破损达本颗粒体积（）及以上的颗粒。A、1/5B、1/3C、1/4

如果有通风自动控制系统，在控制系统内可以事先编制好利用轴流风机排除仓顶积热的通风

一般离心油泵采用电动机驱动,最常见的额定转数是（）转/分。A.730B.960C

面粉生虫较难清除，即使重新回机过筛，虫卵和螨类仍难除净，熏蒸杀虫效果虽好，但（）

汽油中应该清除的不良组分是（）。A.烯烃B.二烯烃C.环烷烃D.芳香烃

下面关于核黄素或称VB2的性质描述不符合的是_______A.主要分布在酵母.肝