考试试题
餐饮服务提供者采购乳制品的,应当查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营
政府制定的食品安全年度监督管理计划必须将发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者
餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理,其中A级代表()。
餐饮服务食品加工操作规程应不包括下列哪一项内容()。
考核合格的农产品质量安全检测机构,可按要求使用资质认定标志
消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释,采用赠送、打折等方式解决、可以请求消费者协会调解、
引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。
将95%体积分数酒精稀释成70%体积分数酒精,应取原液体积(),加水使总体积成95份。A.25B.7
在脂肪的分子中,脂肪酸和()分子连接。A.几丁质B.胞嘧啶C.甘油D.氨基酸
下列属于食用植物油中涉及的技术指标有()。A、色泽B、烟点C、过氧化值D、以上均
以下哪些措施能降低食品受到玻璃.金属.塑胶等异物污染的风险()。A.设备维护B.
农药污染食物的途径有()A.施药对农作物的直接污染B.农作物从污染的环境中吸收农
咖啡师不需要学习产品销售技巧
压力式咖啡机包括半自动咖啡机和全自动咖啡机
白兰地是世界著名六大蒸馏酒之一