食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度。

、、、等，以营业执照载明的主体作为申请人。

下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁B.去残渣→

下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。A.产品质量标准B.加工验收标准C.茶叶销售标准D.检验方法标

茶叶国家强制性标准的内容包括卫生标准、检验方法标准和包装标识标准。

食品卫生质量的微生物指标通常是指：A.细菌总数B.酵母菌C.大肠菌群D.致病菌

行政处罚决业书应当在宣告后当场交付当事人；当事人不在场的，粮食行政管理部门应当在（）日内依照民事诉讼

冰棒检验取样前，操作人员应A.用95％的酒精棉球擦手B.用75％的酒精棉球擦手和容器口周圈C.用65

按照建筑结构形式不同，储粮仓房可分为（）。A、房式仓、圆筒仓和地下仓B、一般粮仓

粮油在规定的安全水分以下发生的水分减量，应作为（）处理。A、水分杂质减量B、保管

面粉生虫较难清除，即使重新回机过筛，虫卵和螨类仍难除净，熏蒸杀虫效果虽好，但（）

水分吸附等温线III区的水分状态是。A.单分子层水B.多分子层水C.毛细管水D.

纤维素不能被人体消化,故无营养价值。（）A.正确B.错误

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定的“情节严重"包括但不限于下列情形（）A.连

东汉神医（）在《食论》中也说茶味道较苦，但经常服食则有利于头脑清醒、思维敏捷A.张仲景B.华佗C.扁