清洗消毒和保洁设施要求的说法错误的是（）。

农产品生产记录应当保存()年A.1B.2C.3D.5

实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作出如下处理结论A.作出“符合要求”的结论B.列明所违反项的序

厂区应（）时进行除虫灭害工作，要采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等的聚集和滋生。A.不定期B.定期

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“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。

食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。A

在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。A.物料温度B.空气的温度C.空气的相对湿度D.

对上级粮食行政管理部门已经监督检查过的事项。除未完成的督办事项外，下级粮食行政管理部门在（）个月内不

对电功率＞10kw的电气设备不能采用（）方式启动。A、间接启动B、直接启动C、任

一个丝扣活接头算（）个密封点。A.1B.2C.3D.4

使用标准温度计校正粮情检测系统的温度检测结果中，把标准温度计(最小分度值（）)的

罐底的边板最小厚度一般取为（）mm。A.4B.6C.8D.10

食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料.食品添加剂.食品相关产品