考试试题
盛装清洗干净的食品的容器可直接置放清洁的地上。
食品安全法的立法宗旨是:保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全。
未取得餐饮服务许可证或卫生许可证的,不得从事餐饮业经营活动。
举止是一种不说话的“语言”,它反映了一个人的A.能够被人信任的程度B.素质C.素质、受教育的程度及能
肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的?A.肉毒梭状芽孢杆菌本身B.其产生的外毒素即肉毒毒素
HACCP体系是:A.一种不依赖其它规范的单独存在的孤立体系B.一种产品检验方法C.一种各行业通用的
一般认为()及以下电流为安全电流。A.lmAB.50mAC.500mAD.1A
下列利用摊晒法降低粮温的操作,错误的是()。A、采用摊晒法对粮堆降温、降水、需要
种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的春小麦称为()春小麦
下面哪种气体属于易燃气体?()A.二氧化碳B.乙炔C.氧气
下列哪种食品禁止生产?()A.超范围.超限量使用食品添加剂的食品B.病死.毒死或
某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是()。A.查验食品添加剂生产企业的
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定的“情节严重"包括但不限于下列情形()A.连
食物中毒的发病具有以下特点,但是除了A.潜伏期短,来势急剧,呈爆发性B.临床表现
滴定分析常用的准备溶液应采用()试剂配制,D级基准试剂标定。A.优级纯B.分析纯