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【单选题】

燃烧是可燃物质与氧化剂()所产生的发光放热的化学反应。

A. 化合
B. 分解
C. 复合
D. 加成
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

64%的考友选择了A选项

11%的考友选择了B选项

22%的考友选择了C选项

3%的考友选择了D选项

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