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【单选题】
由于大多数粮食含有较多的酸性元素,所以要特别注意多吃()等碱性食物,以保持生理上的酸碱平衡。
A. 水果、蔬菜
B. 肉类
C. 禽类
D. 蛋类
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
78%
的考友选择了A选项
0%
的考友选择了B选项
1%
的考友选择了C选项
21%
的考友选择了D选项
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