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【单选题】

酒石酸钾盐即（），呈白色粉末状，无臭无味，易溶于水，行业中又称蛋泡稳定剂。

A. 塔塔粉
B. 发酵粉
C. 面包改良剂
D. 蛋糕油
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

68%的考友选择了A选项

28%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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