试题查看
首页
>
公共营养师考试
> 试题查看
【单选题】
花色冷盘是( )造型、绘画艺术与冷菜拼盘结合为一体的特殊装盘方法。
A.石雕
B.食品雕刻
C.木雕
D.金属雕
查看答案解析
参考答案:
正在加载...
答案解析
正在加载...
根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
10%
的考友选择了A选项
73%
的考友选择了B选项
1%
的考友选择了C选项
16%
的考友选择了D选项
你可能感兴趣的试题
面点熟制能体现出制品()、色泽、形态及口味。A.盈利B.质量C.价格D.高低
燕窝又称(),是金丝燕在海边岩壁上吐出的胶状物质凝结筑成的窝。A.燕菜B.燕皮C
水果拼盘刀法更()、迅速,以粗线条为特征。A.简便B.慢速C.复杂D.精细
白色给人()、软嫩、清淡、本味突出之感。A.高贵B.淡雅C.爽脆D.味重
蛤士蟆油是雌蛤士蟆输卵管的干制品,并非脂肪,产在()及内蒙等地。A.青海B.山西
中式筵席一般上菜次序由先到后排列最符合习惯的是()。A.火腿盅、水晶虾、老鸭汤、