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【单选题】

水果拼盘刀法更( )、迅速,以粗线条为特征。

A.简便

B.慢速
C.复杂
D.精细
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

59%的考友选择了A选项

28%的考友选择了B选项

11%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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