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【单选题】
水果拼盘刀法更( )、迅速,以粗线条为特征。
A.简便
B.慢速
C.复杂
D.精细
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
59%
的考友选择了A选项
28%
的考友选择了B选项
11%
的考友选择了C选项
2%
的考友选择了D选项
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