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【单选题】

燕窝又称( ),是金丝燕在海边岩壁上吐出的胶状物质凝结筑成的窝。

A.燕菜

B.燕皮
C.血燕
D.官燕
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

59%的考友选择了A选项

28%的考友选择了B选项

11%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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