试题查看
首页
>
公共营养师考试
> 试题查看
【单选题】
燕窝又称( ),是金丝燕在海边岩壁上吐出的胶状物质凝结筑成的窝。
A.燕菜
B.燕皮
C.血燕
D.官燕
查看答案解析
参考答案:
正在加载...
答案解析
正在加载...
根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
59%
的考友选择了A选项
28%
的考友选择了B选项
11%
的考友选择了C选项
2%
的考友选择了D选项
你可能感兴趣的试题
辣味在烹调中有()、增进食欲、帮助消化的作用。A.提鲜B.除腥解腻C.增甜D.提
设计一款筵席售价为3000元的10人份菜单,习惯上设置()个冷菜,10个热菜,2
大龙虾加工时应注意挑去“沙线”和“()”。A.挑筋B.放水C.放血D.放尿
干锅菜的加热时间(),整个烹饪过程是利用油和汤汁加热原料,并赋予鲜香味的。A.长
水调面团熟制品具备()和“有咬劲”的特点。A.弹性B.松软感C.爽滑D.酥松感
花色冷盘的设计应与筵席的()和标准相适应。A.时间B.费用C.环境D.人数