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【多选题】

食物中毒的共同特点有______。

A．临床表现相似
B．发病与食物有关
C．传染性
D．暴发性
E．病人与健康人之间无传染性
F．急性胃肠炎症状
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细菌性食物中毒的流行病学特点是______。A．一般病程短，病死率低B．全年皆可菌落总数的食品卫生意义包括______。A．食品清洁状态标志B．食品曾受温血动物为了充分发挥蛋白质的互补作用，以下说法正确的是______。A．在膳食调配时，食食品营养标签属于食品标签的一部分，包括______。A．营养成分定义B．营养成分粪便用于营养学研究的意义在于______。A．用于测定人体蛋白质的需要量B．用于下列关于氮平衡的描述正确的是______。A．健康的成年人应维持在零氮平衡并富余