【多选题】

对于制定儿童膳食营养目标说法正确的有______。

A．询问父母了解儿童生理的状况
B．根据儿童的性别、年龄查《中国居民膳食营养素参考摄入量表》，作为营养目标依据
C．营养目标数值是一天的配餐计划和目标，要严格执行
D．能量可低于目标的10%
E．不必严格执行各个营养素目标，可在一段时间平衡