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【多选题】

维生素B，又称( )。

A．硫胺素
B．抗脚气病因子
C．抗神经炎因子
D．烟酸
E．核黄素
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脂溶性维生素的共同特点是()。A．吸收时要有脂肪存在B．溶于脂肪及脂溶剂，不溶于幼儿膳食的基本要求是()。A．营养齐全，搭配合理B．合理加工与烹调C．合理安排进锌的主要食物来源是()。A．肉类B．蔬菜类C．鱼类D．海产品类E．水果类影响维生素A吸收的因素包括()。A．胆汁B．维生素EC．卵磷脂D．服用矿物油E．脂溶性维生素包括()。A．维生素AB．维生素BC．维生素ED．维生素DE．维生素含胡萝卜素较丰富的蔬菜有()。A．胡萝卜B．冬瓜C．南瓜D．西葫芦E．苋菜