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【多选题】

应维持正氮平衡的人群包括______。

A．儿童
B．孕妇
C．疾病恢复期
D．健康成人
E．肥胖
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在食物成分表中某食物的某营养素含量用“、、、”表示，说明______。A．该食物正确获知食物可食部的方法有______。A．直接查《中国食物成分表》B．称量食品每100克食物蛋白质含量在10克以上的有______。A．鲜鸡蛋B．鲜活鲤鱼C．营养状况的评价，一般是通过______来进行综合评价。A．膳食调查B．人体测量C对国家食物成分数据库的质量要求______。A．食品要有代表性B．包含营养成分要成人体格测量的重要指标有______。A．身高B．体重C．头围D．坐高E．视力