试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是()。

A.大肠菌群
B、腐败菌
C、葡萄球菌
D、绿脓杆菌
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

56%的考友选择了A选项

5%的考友选择了B选项

38%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程,尤其是()含量丰富的食品更易产生。花生最易受到()污染而出现食品卫生问题。A.大肠菌群B.肠道致病菌C.霉菌D.酵蔬菜应现烧现吃,放置过久会产生对机体有害的物质是()。A.蛋白质分解B.酸度增加来源于地球辐射的放射线是()。A.铀系、钍系和3HB.铀系、钍系和35SC.铀系鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于()表示鱼体开始腐败。A生虫的糕点应当()。A.除掉虫体后继续出售B.除掉虫体后作为再生产食品的原料C.