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【多选题】

牛乳中脂肪酸来源于

A、血液
B．肺脏合成　
C．乳腺分泌
D．肝脏的合成　
E．血脂
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采用物理方法进行食品保藏的方法有（）A．高压保藏B．腌制保藏C．冷冻保藏D．烟熏老年人蛋白质营养需要的特点是A．分解代谢大于合成代谢B．摄入的蛋白质利用率低C．类脂包括A．类脂B．固醇下列关于反式脂肪酸的叙述正确的是A．不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的B．反式中性脂肪是指A．由1分子甘油和3个分子脂肪酸组成的酯B．动植物细胞贮脂的主要形式关于EAR正确的是A．能够满足某一特定人群50%个体需要的摄入水平B．C．日常摄