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【多选题】

心肌梗塞营养治疗的原则是

A、限制总能量
B．控制液体量，减轻心脏负担
C．清单膳食
D．限制脂类
E．补充矿物质
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下列关于反式脂肪酸的叙述正确的是A．不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的B．反式中性脂肪是指A．由1分子甘油和3个分子脂肪酸组成的酯B．动植物细胞贮脂的主要形式关于EAR正确的是A．能够满足某一特定人群50%个体需要的摄入水平B．C．日常摄食源性疾病的病原物可概括为A．寄生虫B．生物性病源物C．化学性病原物D．物理性病牛乳中脂肪酸来源于A．血液B．肺脏合成C．乳腺分泌D．肝脏的合成E．血脂老年人骨密度高低主要由()等因素决定的A．骨成熟期所能达到的峰值骨密度B．血清碱