【多选题】

299.下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是

A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B.豆类中第-限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D.大豆中的不饱和脂肪酸以a -亚麻酸含量最多
E.大豆食后易引起肠胀气