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【多选题】

300.有关营养调查，正确的说法是

A.营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面
B.常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法
C.称重法比询问法准确
D. 询问法易开展
E.记帐法最准确
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312.评价核黄素营养状况，常用实验室指标是a.谷胱甘肽还原酶活性b.红细胞中核313.人体必需的微量元素是指a.占体重的0.01％以下的元素b.每人每日需要量314.钙的生理功能是a.促进体内某些酶的活化与d血液凝结b.维持毛细血管正常渗315.影响钙吸收的因素有a.膳食中的植酸和草酸可降低肠道钙的吸收b.膳食中的蛋316.与铁的吸收有关的因素有a.抗环血酸等还原性物质可促进铁的吸收b.动物性食317.关于病人营养的描述，正确的说法是a.人体处于各种病理状态下的营养需求b.