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【多选题】

腹膜透析患者，透析中漏出的蛋白主要显

A.运铁蛋白
B.前白蛋白
C.白蛋白
D.免疫球蛋白
E.血红蛋白
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高生物价优质蛋白质是指含必需氨基酸丰富,而非必需氨基酸少,在体内的生物利用率高的下列说法中，正确的是（）A.碳水化合物对肝细胞有保护作用B.碳水化合物过多会引起膳食纤维的功能有（）A.促进胃肠蠕动B.提供充足热能C.缩短粪便运行时间D.防治孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。[案例分析]1.如果在胎儿大脑发育关键期蛋白质下列物质属于双糖的是A.淀粉B.蔗糖C.麦芽糖D.纤维素E.葡萄糖大豆制品和米面同时食用（）A.可提高膳食蛋白质的营养份值B.大豆蛋白可补充米面中