【单选题】

食品样品炭化的目的是（）

A、防止在灼烧时，因温度高导致样品中的水分急剧蒸发而使样品飞溅出去
B、防止易发想样品在高温下发想膨胀而溢出绀埚
C、防止炭粒被包住，灰化不完全
D、使灰化更容易进行
E、A.B.C.D均正确