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【单选题】

EPA、 DHA 的良好食物来源是（）。

A. 海水鱼
B. 花生油
C. 牛肉
D. 杏仁等硬果类
E. 豆油

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脂类包括哪两大类？（）A.甘油三酯和类脂B.类脂和固醇酯C.磷脂和类脂D.固醇和鱼类的营养学特点是（）。A.含有丰富的维生素CB.钙的吸收率较畜禽肉高C.鱼油是类脂不包括（）。A.磷脂B.固醇C.糖脂D.甘油三酯E.类固醇脂肪的生理功能不包括（）。A.保护脏器B.维持体温C.增加饱腹感D.提高膳食感官人体必需脂肪酸有（）。A.AAB.DHAC.EPAD.花生四烯酸E.α-亚麻酸收集24h尿液样品时，需将尿液保存在-4℃的冰箱中。对错