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【单选题】

一个健康人每天需要水 2000～4000mL， 一般从食物中摄入的水量约（ ） 。

A. 300mL
B. 1000mL
C. 500mL
D. 2000mL
E. 1200mL
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成碱性食物一般为（）。A.羊肉B.蛋类C.牛肉D.猪肉E.奶类大豆中具有雌激素样作用的物质是（）。A.大豆蛋白B.植酸菜C.异黄酮D.植物凝血下述食物中含钠量最高的是（）。A.黄豆B.油菜C.菠菜D.松花蛋E.白萝卜下列哪项不是谷类的蛋白质？（）A.谷蛋白B.酪蛋白C.白蛋白D.醇溶蛋白E.球蛋鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项？（）A.含丰富的不饱和脂肪谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）。A.谷皮和胚乳间B.胚乳C.