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【单选题】

哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？ （ ）

A. 超高温杀菌
B. 巴氏消毒法
C. 煮沸法
D. 辐照杀菌
E. 微波加热杀菌
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微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（）。A.发酵膨化食品B.生产微生物代谢产食品添加剂的作用不正确的是（）。A.防止食品腐败变质B.改善食品感官性状及物理状屠宰后的牲畜肉品一般经过尸僵.成熟.（）.腐败4个阶段。A.硬化B.软化C.分解防止油脂氧化，不宜加入（）。A.BHAB.BHTC.焦亚硫酸钠D.没食子酸丙酯E食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的？（）A.防止油脂被氧化B.防食品褐变C违法生产经营的食品.食品添加剂货值金额一万元以上的，并处货值金额（）倍下罚款。A