试题查看
首页
>
酒饮料精制茶制造
> 试题查看
【多选题】
大曲使用()等为原料踩制而成,因其块形大,故得此名。
A.小麦
B.大麦
C.稻壳
D.豌豆
查看答案解析
参考答案:
正在加载...
答案解析
正在加载...
根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
0%
的考友选择了A选项
0%
的考友选择了B选项
0%
的考友选择了C选项
0%
的考友选择了D选项
你可能感兴趣的试题
兼香型白酒以()为代表。A.玉林泉B.白云边C.口子酒D.玉泉酒
液态法白酒分以下三种:()A.固液勾兑白酒B.串香白酒C.勾调白酒D.调香白酒
我国的()白酒等是半固态法白酒。A.清香型B.小曲清香型C.米香型D.豉香型
半固态法白酒有()两种方法。A.培菌糖化法B.先培菌糖化、后发酵法C.发酵法D.
我国传统的()等是固态法白酒。A.浓香型白酒B.酱香型白酒C.清香型白酒D.米香
小曲中的主要微生物为()等。A.根霉B.拟内孢霉C.乳酸菌D.酵母菌