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【单选题】

脂溶性维生素对酸不稳定,水溶性维生素对碱不稳定。
A.正确
B.错误

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

2%的考友选择了A选项

80%的考友选择了B选项

3%的考友选择了C选项

15%的考友选择了D选项

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