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【单选题】

“慢着火,少着水,火候到时它自美。”这句话的含义是（）。
A.烹饪需要用慢火
B.烹饪菜肴的时候不能放太多水
C.火候是烹制菜肴的决定性因素,是使菜肴原料起到质变的主要条件
D.制作菜肴火要慢,水要少

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

6%的考友选择了A选项

5%的考友选择了B选项

88%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

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