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【单选题】

混料时间（）
A.30分钟
B.不用循环
C.5-20分钟
D.2分钟

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

21%的考友选择了A选项

11%的考友选择了B选项

57%的考友选择了C选项

11%的考友选择了D选项

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牛乳中的嗜冷菌包括了（）。A.假单胞菌B.蜡样芽孢杆菌C.大肠杆菌D.耐热芽孢杆嗜冷菌虽然在灭菌过程被杀灭，但其代谢产生的耐热酶即使经超高温长时间灭菌，仍有10嗜冷菌数量增加，代谢生成蛋白酶.脂肪酶增加，而嗜冷菌的胞外酶具有（），经过超高温蟑螂孵化的适宜温度。（）A.20-25B.15-30C.15-37D.20-30混料温度（）A.60-65℃B.70-80℃C.45-65℃D.55-65℃均质温度（）A.60-65℃B.70-75℃C.45-66℃D.72-75℃