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【多选题】

餐饮具的消毒方法主要有（）消毒。
A.热力
B.化学
C.紫外线照射

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餐具的物理法消毒包括（）等热力消毒方法。A.冲洗B.红外线C.水煮D.蒸汽防控食品受到病原菌污染的措施主要为A.保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇.蜂螂.（）必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作A.临时参加工作的食品生产经营人细菌生长的条件包括（）。A.温度和湿度B.营养C.氧气D.酸度专间内需要有下列哪项专用设施A.冷藏设备B.工具清洗消毒设施C.空气消毒设施D.冷菜间工作人员在（），都应该对手部进行清洗和消毒。A.开始工作前B.外出回来前
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