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【多选题】

只有对服务人员的（）进行不断培训，才能使之融入服务人员的思想，让超常服务成为行动。
A.服务理念
B.服务规范
C.服务技能
D.服务意识
E.服务标准

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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动物性食物包括：（）。A.畜肉B.水产类C.禽蛋类D.奶类E.禽肉以下选项中属于食材名菜的是（）。A.樟茶鸭子B.油爆双脆C.鱼香肉丝D.麻婆豆腐餐厅服务是一个综合餐厅（）和客人感受等因素最终完成的一个过程。A.菜肴品质B.消春季适宜饮用（）。A.花茶B.绿茶C.铁观音D.乌龙茶E.香片茶西餐宴会摆放有店标的餐盘时，应将标志（）。A.正对主人B.正对客人C.放在上面D作为保鲜剂必须符合下列要求：（）。A.抑制乙烯的产生和释放B.延缓花材生理衰老C