试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

关于调味品单件成本的核算，下列表述错误的是______。
A．热菜调味品成本多采用这种方法

B．指的是单件产品的调味品成本
C．需要逐一核算各类调味品
D．实际上就是平均成本
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

1%的考友选择了B选项

24%的考友选择了C选项

75%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

厨房生产控制的目的是______，应对需求有比较准确的估计。A．满足顾客需求B．净料率有______、生料率和成品率之分。A．配料率B．主料率C．毛料率D．半成调味品平均成本核算法的步骤是先计算______，再以调味品总成本除以产品总量来计随行就市定价法也称为______。A．仿效定价法B．毛利率定价法C．声望定价法D内扣毛利率是指菜肴的毛利和______的百分比。A．售价B．成本C．利润D．成本______是饮食企业发展壮大的基础。A．成本控制B．原料采购C．经营特色D．投