下列哪种食用油脂中胆同醇含量最高______。A．玉米油B．鱼油C．精炼猪油D．

必需脂肪酸对机体健康有何意义

脑组织的能量来源于______。A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．碳水化合物和

长期食用玉米为什么容易引起糙皮病(癞皮病)

混溶钙池是指（）。A.骨骼、血液中的钙B.血液、牙齿中的钙C.牙齿、骨骼中的钙D

谷类蛋白质的含量一般是（）。A.小于7.5%B.大于7.5%C.小于15%D.7

下列可增加尿酸生成的碳水化合物是（）。A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.果糖E.多

急性胆囊炎患者应尽量避免食用（）。A.西红柿蛋清汤B.鲫鱼汤C.稠米汤D.苹果汁

患者男，35岁。饮白酒17年，现出现上腹部有饱胀感，时有疼痛，并伴有食饮减退、恶

下列哪种食物含膳食纤维较多？（）A.果汁B.鱼、奶C.肉、蛋D.粮谷、蔬菜E.豆

米分为籼米.粳米两类。籼米黏性小，出饭率高。粳米质地硬，出饭率低。对错

以下属于宏量营养素的是（）A.蛋白质B.维生素C.碳水化合物D.脂类

桂圆除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆.消除疲劳。对错

沟通时，要学会分析听话者，要了解听话者的需求.类型和个性。对错

慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，不包括（）。A.药物影响B.机体能量消耗增加C.营