民俗茶艺文化特色主要表现在（）、道具各具地方特色。A、服饰B、茶叶C、音乐D、表

下列（）是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。A、茶叶审评B、客户心理C、本

时大彬现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。

站着与客人谈话时，要面向客人，垂手自然，并保持（）左右的距离。A、1.2mB、2

对茶树来说，一般pH值（）的土壤均可生长。A.4.0~5.5B.4.0-8.5C

茉莉花茶茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称为（）。A.眼观B.手触C.鼻品D.口

影响茶叶品质的主要因素是温度和光线，所以茶叶只要低温避光保存就可以。

茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和配酸组成。A.儿茶素B.氨

冲泡白毫银针最佳选配的茶具是____。A.瓷壶B.玻璃杯C.飘逸杯D.盖碗

____又名三生汤,是客家的一种特色食品。A.三道茶B.擂茶C.咸奶茶D.罐罐茶

小乔木型茶树分枝稠密,根系分布较浅,侧根发达。A.正确B.错误

红缨子高粱的特点。（）A.颗粒小.皮厚B.结实饱满C.支链淀粉含量高D.以上全选

调饮红茶的盛茶杯多采用()。A、盖杯B、紫砂杯C、带柄带托的瓷杯D、若琛杯

幼嫩茶若杀青不足.干燥不及时,滋味易出现（）。A.生青B.浓涩C.苦涩D.酵味

乌龙茶香气高低与香型的产生,与（）有关。A.品种B.产地C.特殊加工方法D.加工