4.以下为人体非必需氨基酸的是A.色氨酸B.苏氨酸C.蛋氨酸D.精氨酸E.赖氨酸

45.含维生素d相对较少的食物为a.动物肝脏b.蛋黄c.鱼d.鱼肝油e.豆类

122.大肠埃希菌食物中毒的好发食品是A.肉类及制品B.海产品C.淀粉类食物D.

130.真菌毒素的特点是a.分子结构复杂.b.对热稳定，一般的加热温度不被破坏c

165.我困婴儿代乳食品的黄曲霉毒素限量标准为a.≤20μg/kgb、≤10μg

176.对胆碱酯酶有可逆性抑制作用的农药是a.有机氯b.有机磷c.氨基甲酸酯类d

312.评价核黄素营养状况，常用实验室指标是a.谷胱甘肽还原酶活性b.红细胞中核

314.钙的生理功能是a.促进体内某些酶的活化与d血液凝结b.维持毛细血管正常渗

肝性脑病患者营养治疗应注意摄入（）A、高蛋白饮食B、高脂肪饮食C、动物蛋白D、芳

痛风病人应选用__________膳食。

男性，34岁，公司职员，身高170cm，体重90kg，颈部经常患疖肿，喝水较以前

急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物是A.谷类B.豆类C.肉类D.奶类E.鱼

可以影响维生素B6营养水平的药物有A.制酸药B.降压药C.抗惊厥药D.抗结核药E

十字花科蔬菜的主要抑癌成分是A.黄酮醇B.吲哚类化合物C.酚D.芳香性异硫氰酸酯

海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是A.亚油酸B.亚麻酸C.