20.a-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少A.椰子油B.豆油C.苏子油D.亚麻子

48.下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用a.大米b.小麦c.玉

62.豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高A.豆腐B.豆

71.下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中A.铁B.钙C.维生素AD.维生素C

122.大肠埃希菌食物中毒的好发食品是A.肉类及制品B.海产品C.淀粉类食物D.

132.对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的a.引起中毒的毒素是一种神经毒b.

a.粮谷类b.动物性食物c.蔬菜和水果d.大豆及其制品e.奶及奶制品246.富含

296.有关硫胺素，正确的说法是a.硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶b.硫胺素在碱

330.关于要素膳的描述，正确的是:.a.营养素齐全b.化学成分明确c.含有膳食

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哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出A.多选用蔬菜、水果等碱性食物B.每日饮水2000

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当快速减体重时，所减轻的主要是A.体液B.瘦体组织C.脂肪D.胶原蛋白E.内脏