试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

调制好的马乃司应放于()以上的冷藏柜内保存。

A. 0℃
B. 5 ℃
C. 10℃
D. 15℃
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

1%的考友选择了A选项

72%的考友选择了B选项

15%的考友选择了C选项

12%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

餐饮成本是餐饮销售减去()的所有支出。A.燃料B.人工C.原料D.利润《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的()工作方针政策，用法律的形式确定下来。A新生儿体内含水量约占其体重的()左右。A.40%B.50%C.60%D.80%干制后的肉豆蔻表面呈()。A.棕红色B.灰褐色C.淡绿色D.淡黄色下列中不属于机体对热能消耗的是A.维持基础代谢B.思维C.食物蛋白质在体内氧化D.食物特殊动力作用每日每人烹调油的使用量以膳食总量的()为宜。A.2%B.12%C.15%D.20%