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【单选题】

59.中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是

A.肉类
B.蛋类
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜
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48.下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用a.大米b.小麦c.玉49.在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为a.赖氨酸b.亮氨酸c.色氨酸d.胱氨酸e53.反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是a.碳水化合物.b.脂肪c.蛋白质d.54.肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是a.鸡肉b.猪肉c.牛肉d.羊肉e.鱼55.我国居民热能和蛋白质的主要来源是a.肉类b.奶蛋类c.大豆d.粮谷类e.蔬56.有关牛奶，正确的是a.牛奶蛋白质为优质蛋白质b.牛奶为钙的良好来源c.牛奶