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【单选题】
下列不属于冷冻甜食的点心是( )。
A、苏夫力
B、布丁
C、木司
D、泡夫
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
2%
的考友选择了A选项
7%
的考友选择了B选项
33%
的考友选择了C选项
58%
的考友选择了D选项
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