大豆磷脂的生物学功能有哪些

老年人心率减慢，心脏搏出量减少，血管逐渐硬化，造成高血压患病率升高。()

你对"谦逊"的评价是()。A．意味着胆子小B．意味着唯唯诺诺C．意味着自卑D．意

患病婴儿只要无特殊禁忌，应以牛乳作为首选食物。()

酱类调味品发酵过程中能产生植物性食物所不含有的______。A．维生素AB．维生

α—亚麻酸属于______脂肪酸。A．n—2系列B．n—3系列C．n—4系列D．

人乳中缺乏的矿物质是（）。A.钙B.锌C.铁D.碘E.硒

营养教育是直接或间接地改善个体与群体的“知-信-行”的各种方法、技术和途径的组合

可引起急性心肌梗塞、急性期心力衰竭的饮食因素是（）。A.高脂肪低蛋白饮食B.暴饮

慢性肾小球肾炎常规的饮食宜为（）。A.低脂饮食B.低碘饮食C.低钙饮食D.低糖饮

我国成人蛋白质推荐摄入量为（）g/（kg²d）。A.1.16B.1.2C.0.8

影响食物蛋白质消化率的因素不包括（）。A.蛋白质来源B.膳食纤维C.蛋白质性质D

（）属于膨松面团制品的面点食品。A.面条B.油饼C.油条D.凉糕

下列哪一项不是大豆中的抗营养因素（）。A.抗生物素B.蛋白酶抑制剂C.植酸D.脂

不利于钙吸收的因素，不包括（）。A.草酸B.脂肪C.碱性磷酸盐D.过多的膳食纤维