考试试题
52.米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失a.维生素cb.维生素ac.维生素
154.引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是a.植物红细胞凝集素b.类秋水仙碱c.3-
302.有关婴幼儿喂养,正确的是a.3个月~4个月开始添加辅助食品b.10个月~
肠外营养监控不包括()A.记录24小时出入水量B.定期测定血清电解质C.定期测定
VitE与精子的生成和繁殖能力有关,在动物实验中,()缺乏的雄鼠睾丸不能生成精子
患儿女,8岁。自述眼发干发痒,暗光中视物不清,皮肤搔痒。最可能的病因是维生素A缺
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置,某地发生一起760人大型食物中
胃大部切除术后病人饮食流程多为()A.禁食—流食—普食—半流B.禁食—流食—半流
食品卫生标准包括下列哪些项目A.食品原料与产品卫生标准B.食品添加剂使用卫生标准
食谱编制过程中,我们根据各类食物的营养学特点,可以先确定富含()的食物需要量。A
中国人高血压发病的一个重要因素是()。A、高钙饮食B、高钾饮食C、高钠饮食D、高
α-亚麻酸属于()。A、n-3系不饱和脂肪酸B、n-6系不饱和脂肪酸C、n-7系
酸奶与牛奶相比,乳糖不耐受者能更好地耐受酸奶。
慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则是()A.低脂肪、低碳水化合物B.高脂肪、低碳水化
主观全面评定的指标不包括()。A.饮食改变B.应激反应C.迟发型超敏反应D.二头